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最新情報&スペシャルオファー

コートヤード・バイ・マリオット札幌のレストラン Substance または THE LOUNGEにて開催される期間限定のフェアやプロモーションをご紹介します。

  • Christmas Lunch Buffet -Festive Fusion-
    Christmas Lunch Buffet -Festive Fusion-

    クリスマスランチブッフェ -フェスティブ フュージョン-

    西洋のクリスマスと北海道の恵みが出会う華やかなフュージョンブッフェ。 北海道産牛のローストビーフやミニトナカイバーガーをはじめ、ジャイアント ブッシュドノエルなどクリスマスを賑やかに彩るバラエティー豊かなお料理がブッフェ台を飾ります。ご家族やお友達と華やかなフェスティブシーズンのランチをお楽しみください。

    ●期間:2025年12月1日(月)~2025年12月25日(木)
    ●場所:2F オールデイダイニング「Substance(サブスタンス)」
    ●時間:ランチタイム 11:30~14:00 (最終入場13:30)
    ●料金: 大人1名様 4,800円 子供1名様 2,400円(6歳-12歳)(税サ込)

  • Noel Elegance
    Christmas Dinner Course

    "Menu Noel Elegance"「ムニュ ノエル エレガンス」

    聖なる夜のために、フランス料理を得意とする総料理長が「白老牛サーロインのステーキ」などこだわりの素材を使い、前菜からデザートまで、皆さまの思い出に残る華やかなクリスマスディナー2コースをご用意しました。
     
    ●期間:2025年12月23日(火)~ 12月25日(木)
    ●場所:2F オールデイダイニング「Substance(サブスタンス)」
    ●時間:17:00 ~ 22:00 (21:30 L.O.)
    ●料金:コースA 15,000円 コースB 20,000円(全て税サ込)※3日前までに要予約
     

    メニュー:コースA 15,000円

    ・ホタテとベジタブルキャビアのタルトレット 道産鶏卵の黄身のコンフィ ソースペリグー

    ・紅ズワイガニのラヴィオリ 雲丹香るアメリケーヌソース

    ・北道産ヒラメのポワレ 十勝産黒にんにくのクリームソース

    ・北道産黒毛和牛サーロインのステーキ アッシ・パルマンティエのカネロニ仕立て

    ・北海道産白苺のヴァシュラン

    ・食後のドリンク 小菓子

    メニュー:コースB 20,000円

    ・道産ホタテとベジタブルキャビアのタルトレット 道産鶏卵の黄身のコンフィ ソースペリグー

    ・蝦夷鹿、どろ豚、仔鳩、フォアグラのパテ・アンクルート

    ・紅ズワイガニのラヴィオリ 雲丹香るアメリケーヌソース

    ・道産ヒラメのポワレ 十勝産黒にんにくのクリームソース

    ・白老牛サーロインのステーキ アッシ・パルマンティエのカネロニ仕立て

    ・北海道産白苺のヴァシュラン

    ・食後のドリンク 小菓子

  • Noel en avance
    Early Christmas Dinner Course

    アーリークリスマスディナーコース "Menu Noel en avance"「ムニュ ノエル アン アヴァンス」

    フランス語で「早めのクリスマス」を意味する「ノエル アン アヴァンス」。「道産ヒラメのポワレ 」や「道産黒毛和牛サーロインのステーキ」など北海道の旬を極めた食材が、ひと皿ごとに異なる感動を与えます。

    ●期間:2025年12月1日(月)~ 12月22日(火)
    ●場所:2F オールデイダイニング「Substance(サブスタンス)」
    ●時間:17:00 ~ 22:00 (21:30 L.O.)
    ●料金:コース12,000円 (全て税サ込)※3日前までに要予約
     

    メニュー:

    ・ホタテとベジタブルキャビアのタルトレット 北道産鶏卵の黄身のコンフィ ソースペリグー

    ・紅ズワイガニのラヴィオリ 雲丹香るアメリケーヌソース

    ・道産ヒラメのポワレ 十勝産黒にんにくのクリームソース

    ・道産黒毛和牛サーロインのステーキ アッシ・パルマンティエのカネロニ仕立て

    ・北海道産白苺のヴァシュラン

    ・食後のドリンク 小菓子

  • Christmas Afternoon Tea
    Christmas Afternoon Tea

    クリスマス アフタヌーンティー Palette of Seasons -Magic of White-

    今年のクリスマスアフタヌーンティーは、今までにない特別なライブデザートで、心ときめく "ワンダー" をお届けします。大好きな人と過ごす特別な午後、"Moments of Wonder in Hokkaido" の名にふさわしい、忘れられないクリスマスアフタヌーンティーを楽しめます。

    ●期間:2025年12月1日(月)~ 2025年12月日(火)
    ●場所:1F バーラウンジ「THE LOUNGE(ザ・ラウンジ)」
    ●時間:13:30 - 16:30(L.O.)
    ●料金:1名様 5,800円(税サ込)【要予約】

    ※左写真は2名様分

    Sweet
    〇ベリーのガトー
    〇苺のタルトレット
    〇マカロン
    〇シュトーレン
    〇道産チーズと柑橘のムース
     
    Savor
    〇道産帆立のエスプーマとホタテのタルタル
    〇真鯛のポワレと冬野菜のクリームをプレゼントに見立てて
    〇ローストターキーサンド
    〇パリソワール

    Scone        
    Two Type of Homemade Scones Confiture
    自家製スコーン2種とコンフィチュール

    Live Dessert Performance パティシエがお客様の前で仕上げるデザート
    -リボンがかかった白い箱に願いを込めてキャンドルの炎を近づけると・・魔法の瞬間を是非ご体験ください。-
    〇苺と練乳のパンナコッタとKumachanアイス

    ※紅茶やハーブティー、またはMORIHICO.の厳選コーヒーは2杯までお選びいただけます。