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春のディナーコース — 春の息吹—（4/1～6/30）
中島公園の春の息吹が感じられる草花からインスパイアされたディナーコースをご用意しました。

春の芽吹きをイメージした前菜「春の中島公園をイメージしたサラダ」をはじめ、魚料理「北海道産マゾイのソテー」、そして洗練された肉料理「仔鳩とフォアグラのパイ包み焼き」などをご用意しております。

• 期間：2026年4月1日（水）～6月30日（火）
• 場所：2F オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
• 時間：17:00 ～ 22:00 (21:30 L.O.)
• 料金：各コースは下欄記載メニューA～Gの組み合わせ

パティシエが中島公園の桜をイメージし、ひとつのパフェに仕立てました。
桜色の淡い白苺が特徴で、桜あんクリーム、アーモンドクランブル、苺のマリネ、北海道ミルクのパンナコッタなどスイーツの層を楽しみながら一緒にお召し上がりください。

• 日程：2026年4月1日（水）～  4月30日（木）
• 場所：1F バーラウンジ 「THE LOUNGE (ザ・ラウンジ）」
• 時間：11:30～22:00(L.O.21:30)
• 料金：1名様2,400円（税・サ込）

冬から春にかけてその時々の旬の苺を味わっていただけるアフタヌーンティーをご用意しました。種類の違う苺をお客様に選んでいただいてパティシエが仕上げるクレープは絶品です。

• 日程：2026年1月10日（土）～  4月30日（木）
• 場所：1F THE LOUNGE
• 時間：11:30～22:00(L.O.21:30)
• 料金：1名様5,300円（税・サ込）【要予約】

※写真は2名様分

Sweet

• 苺のムースとミルクチョコレートのKumachanババロア
• ガトーフレジェ
• 苺のタルトレット
• 苺のミルフィーユ
• 苺と北海道ミルクのパンナコッタ 苺のスフェリフィケーション

Savory

• 道産ホタテ貝と苺のアンサンブル
• スモークサーモンとハーブクリームのクリスピーサンド
• 苺のフリットとココナッツ、チョリソーのアクセント
• 「ふっくりんこ」のクロッカン
• 五香粉が香るごぼうのチップスとワカサギ

Scone

• 自家製スコーン２種とコンフィチュール
  Live Dessert Performance パティシエがお客様の前で仕上げます。
• 選べるいちごでつくる クレープブリュレ

※紅茶やハーブティー、またはMORIHICO.の厳選コーヒーは2杯までお選びいただけます。

南北に細長いイタリアは気候や地形が異なり地中海に囲まれた南部ではオリーブやトマトを使ったパスタ、アルプス山脈に近い北部ではバターを多く含んだ肉料理などその土地で育まれた料理の数々をご紹介いたします。

●期間：2月16日（月）～ 4月30日（木）

●場所：2F オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」

●時間：ランチタイム 11:30～14:00 (最終入場13:30)
●料金： 大人１名様 3,600円 子供1名様 1,800円(6歳-12歳)（税サ込）