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コートヤード・バイ・マリオット札幌のレストラン Substance または THE LOUNGEにて開催される期間限定のフェアやプロモーションをご紹介します。
コートヤード・バイ・マリオット札幌のレストラン Substance または THE LOUNGEにて開催される期間限定のフェアやプロモーションをご紹介します。
西洋のクリスマスと北海道の恵みが出会う華やかなフュージョンブッフェ。 北海道産牛のローストビーフやミニトナカイバーガーをはじめ、ジャイアント ブッシュドノエルなどクリスマスを賑やかに彩るバラエティー豊かなお料理がブッフェ台を飾ります。ご家族やお友達と華やかなフェスティブシーズンのランチをお楽しみください。
●期間:2025年12月1日(月)~2025年12月25日(木)
●場所:2F オールデイダイニング「Substance(サブスタンス)」
●時間:ランチタイム 11:30~14:00 (最終入場13:30)
●料金: 大人1名様 4,800円 子供1名様 2,400円(6歳-12歳)(税サ込)
メニュー:コースA 15,000円
・ホタテとベジタブルキャビアのタルトレット 道産鶏卵の黄身のコンフィ ソースペリグー
・紅ズワイガニのラヴィオリ 雲丹香るアメリケーヌソース
・北道産ヒラメのポワレ 十勝産黒にんにくのクリームソース
・北道産黒毛和牛サーロインのステーキ アッシ・パルマンティエのカネロニ仕立て
・北海道産白苺のヴァシュラン
・食後のドリンク 小菓子
メニュー:コースB 20,000円
・道産ホタテとベジタブルキャビアのタルトレット 道産鶏卵の黄身のコンフィ ソースペリグー
・蝦夷鹿、どろ豚、仔鳩、フォアグラのパテ・アンクルート
・紅ズワイガニのラヴィオリ 雲丹香るアメリケーヌソース
・道産ヒラメのポワレ 十勝産黒にんにくのクリームソース
・白老牛サーロインのステーキ アッシ・パルマンティエのカネロニ仕立て
・北海道産白苺のヴァシュラン
・食後のドリンク 小菓子
フランス語で「早めのクリスマス」を意味する「ノエル アン アヴァンス」。「道産ヒラメのポワレ 」や「道産黒毛和牛サーロインのステーキ」など北海道の旬を極めた食材が、ひと皿ごとに異なる感動を与えます。
メニュー:
・ホタテとベジタブルキャビアのタルトレット 北道産鶏卵の黄身のコンフィ ソースペリグー
・紅ズワイガニのラヴィオリ 雲丹香るアメリケーヌソース
・道産ヒラメのポワレ 十勝産黒にんにくのクリームソース
・道産黒毛和牛サーロインのステーキ アッシ・パルマンティエのカネロニ仕立て
・北海道産白苺のヴァシュラン
・食後のドリンク 小菓子
今年のクリスマスアフタヌーンティーは、今までにない特別なライブデザートで、心ときめく "ワンダー" をお届けします。大好きな人と過ごす特別な午後、"Moments of Wonder in Hokkaido" の名にふさわしい、忘れられないクリスマスアフタヌーンティーを楽しめます。
●期間:2025年12月1日(月)~ 2025年12月日(火)
●場所:1F バーラウンジ「THE LOUNGE(ザ・ラウンジ)」
●時間:13:30 - 16:30(L.O.)
●料金:1名様 5,800円(税サ込)【要予約】
※左写真は2名様分
※紅茶やハーブティー、またはMORIHICO.の厳選コーヒーは2杯までお選びいただけます。
Substance(サブスタンス):
BF: 6:30 - 10:30 (L.E. 10:00)
Lunch: 11:30 - 14:30 (L.E. 13:30)
Dinner: 17:00 - 22:00 (L.O. 21:30)
THE LOUNGE(ザ・ラウンジ):
11:30 - 22:00 (L.O. 21:30)
Afternoon Tea : 13:30 - 16:30(L.O.)