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春のディナーコース — 春の息吹—（4/1～6/30）
中島公園の春の息吹が感じられる草花からインスパイアされたディナーコースをご用意しました。

春の芽吹きをイメージした前菜「春の中島公園をイメージしたサラダ」をはじめ、魚料理「北海道産マゾイのソテー」、そして洗練された肉料理「仔鳩とフォアグラのパイ包み焼き」などをご用意しております。

• 期間：2026年4月1日（水）～6月30日（火）
• 場所：2F オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
• 時間：17:00 ～ 22:00 (21:30 L.O.)
• 料金：各コースは下欄記載メニューA～Gの組み合わせ

みずみずしいメロンを主役に、爽やかな甘さと北海道産乳製品のコクを生かしたアフタヌーンティーをご用意しました。エルダーフラワーやミントが香るスイーツ、メロンのクッキー帽をかぶったKumachan新しく登場したメロンパンなど、かわいさ満載のスイーツを取り揃えました。今だけしか味わえない初夏のメニューをお楽しみください。

• 日程：2026年5月1日（金）～  6月30日（火）
• 場所：1F THE LOUNGE
• 時間：13:30～16:30 (L.O.)
• 料金：1名様5,300円（税・サ込）【要予約】

※写真は2名様分

Sweet

• メロンとエルダーフラワーのジュレ　ミントのエッセンス
• 北海道フロマージュとヨーグルトのムース
• 北海道マスカルポーネとメロンのタルトレット
• メロンのトライフル
• 苺とオレンジの求肥包み

Savory

• 鮎のリエットと紫陽花に見立てた紫大根
• パルメザンチーズのチュイル　蕗の薹と桜海老のムース
• 新玉ねぎのヴルーテ　クリスピーベーコン
• ブラックキーマカレーのどら焼き仕立て
• ポルケッタとトマトのピアディーナ　バジルの香り

Scone

• 自家製スコーンプレーン＆メロンパンとコンフィチュール
  Live Dessert Performance パティシエがお客様の前で仕上げます。
• 北海道豆乳のパンナコッタ　メロンのエスプーマ　Kumachan ミルクアイス

※紅茶やハーブティー、またはMORIHICO.の厳選コーヒーは2杯までお選びいただけます。

世界各国の料理を提供しているランチブッフェ。５月・６月はインド・ネパール地域の代表的なメニューをご提供いた
します。インド出身のシェフが本場の味を再現。丸鶏を使ったタンドリーチキンや香り高いモモ、伝統的なネパール料
理ポークチョイラなど厳選された素材とスパイスを使ってしあげます。

●期間：5月1日（金）～ 6月30日（火）

●場所：2F オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」

●時間：ランチタイム 11:30～14:00 (最終入場13:30)
●料金： 大人１名様 3,600円 子供1名様 1,800円(6歳-12歳)（税サ込）

北海道の旬の恵みメロンをたっぷり使った初夏限定のメロンパフェ。爽やかな酸味とコクを併せ持つ北海道産ヨーグルトアイスにみずみずしい丸い赤肉・青肉メロン果肉を贅沢に添えました。その下には香ばしいアーモンドクランブルが食感のアクセントとなり、なめらかな北海道産マスカルポーネクリーム、メロン果肉、やさしい酸味が広がる北海道産ヨーグルトのパンナコッタなどいく層にも折り重なった味をお楽しみください。

• 日程：2026年6月1日（月）～  6月30日（火）
• 場所：1F バーラウンジ 「THE LOUNGE (ザ・ラウンジ）」
• 時間：11:30～22:00 (L.O.21:30)
• 料金：1名様2,300円（税・サ込）