Substance (Breakfast, Lunch)
- Breakfast: 6:30 - 10:30 (L.E. 10:00)
- Lunch: 11:30 - 14:30 (L.E. 13:30)
Breakfast Buffet
パンの種類が豊富な朝食ブッフェ。パンケーキは焼き立てをシェフがお渡しします。 ライブキッチンでは北海道のソウルフード「味噌ラーメン」を自家製チャーシューを添えてご提供します。
Breakfast Buffet - 朝食ブッフェ
Adult - ¥ 4235
Child (6-12) - ¥ 2420
Child
¥2420.00
Lunch Buffet
色鮮やかな20種類以上のベジタブルデリが並ぶヘルシーブッフェ。豊富な種類の野菜を世界各国の料理でお召し上がりいただけます。ホットメニューも充実しており、スペアリブはオリジナルスパイスが香る食べ応えのある一品です。THE LOUNGE にて提供している「コートヤードバーガー」もミニサイズでお試しいただけます。また、味とクオリティにこだわったデザートは豊富な種類をご用意しています。
Lunch Buffet - ランチブッフェ
Adult - ¥ 3600
Child (6-12) - ¥ 1800
Substance (Dinner)
- Dinner: 17:00 - 22:00 (L.O. 21:30)
Winter Dinner Course
(写真はCコース)
(写真はCコース)
冬のディナーコース
冬のディナーコースA ¥8,400
冬のディナーコースB ¥11,500
冬のディナーコースC ¥15,000
- フォアグラのフラン トリュフソース
- 北海道産ヒラメの昆布締めカルパッチョ
- 北海道産ハッカクのムニエル グルノーブル風焦がしバターと紫蘇の泡
- (または)
- 北海道産リンゴのシャルロット仕立て キャラメルのアイス
- 小さな焼き菓子
- コーヒー、紅茶
冬のディナーコースB ¥11,500
- フォアグラのフラン トリュフソース
- 北海道産ヒラメの昆布締めカルパッチョ
- (または)
- 北海道産ハッカクのムニエル グルノーブル風焦がしバターと紫蘇の泡
- 十勝産どろぶたロースのロースト 十勝産黒にんにくのピュレとバルダットを添えて←(1,500円追加で神楽牛ロースに変更可能)
- 北海道産リンゴのシャルロット仕立て キャラメルのアイス
- 小さな焼き菓子
- コーヒー、紅茶
冬のディナーコースC ¥15,000
- フォアグラのフラン トリュフソース
- 北海道産ヒラメの昆布締めカルパッチョ
- 仔ウサギと豚足のタルトレット マスタードソース
- 北海道産ハッカクのムニエル グルノーブル風焦がしバターと紫蘇の泡
- 十勝産どろぶたロースのロースト 十勝産黒にんにくのピュレとバルダットを添えて←(1,500円追加で神楽牛ロースに変更可能)
- 北海道産リンゴのシャルロット仕立て キャラメルのアイス
- 小さな焼き菓子
- コーヒー、紅茶
北海道主催「エゾシカフェア」メニュー "Ezo" Deer Fair
蝦夷鹿ロースのポワレ ハスカップの ソース
- ¥ 3,900
オリジナルスパイスでマリネした エゾシカのコールドミート ビーツのドレッシング
- ¥ 1,800
Appetizer
特製オードブル3種盛り合わせ / Assorted Special hors d`oeuvre (3 kinds)
- ¥ 1,500
特製オードブル5種盛り合わせ
- ¥ 2,500
サブスタンス風コンビネーションサラダ
- ¥ 1,200
″ファームアグリコラ″平飼い卵の ポーチドエッグを乗せたシーザーサラダ
- ¥ 1,800
キハダマグロとホタテのタルタル ″チタタプ″風
- ¥ 1,800
北海道産秋鮭ルイベの炙り マンゴーのピュレ
- ¥ 1,800
十勝産どろぶたのパテ・ド・カンパーニュ
- ¥ 1,600
Special Dish
北海道産きたあかりのヴィシソワーズ
- ¥ 900
本日のシェフ特製パスタ
- ¥ 1,800
北海道産ポークソーセージの ブリオッシュドック
- ¥ 1,900
ファラフェルとビーツのフムスの ヴィーガントルティーヤ
- ¥ 1,700
牛テールのフォー″カムオハウ″風
- ¥ 1,800
北海道産秋鮭とアボカドの "ポキボウル″
- ¥ 2,000
オリジナルスパイスを纏った骨付き若鶏の 特製スープカレーふっくりんこ添え
- ¥ 2,000
北海道産ビーフとフォアグラの サブスタンスバーガー
- ¥ 3,800
甲殻類とウニのニョッキ いくらがけ
- ¥ 4,800
Main Dish
トマト風味の洋風海鮮鍋
- ¥ 4,000
十勝産どろぶた肩ロースのコンフィ ガルビュール添え
- ¥ 3,200
若鳥モモ肉“ザンギ”のメキシカンチキンブロシェット トルティーヤチップス添え
- ¥ 2,500
網走ビールを使った 北海道産牛ほほ肉の黒ビール煮込み
- ¥ 3,500
北海道産牛のステック・フリッツ
- ¥ 4,000
Desserts
北海道産きたほなみを使った ババ・オ・ラム
- ¥ 1,500
北海道産チーズのバスクチーズケーキ ヨーグルトのソルベ
- ¥ 1,200
北海道産マスカルポーネと MORIHICO.コーヒーのティラミス
- ¥ 1,200
北海道産きたほなみと十勝小豆の “ホットク” ハスカップジャムと蜂蜜のアイス
- ¥ 1,500
北海道産大豆の“豆花(トウファ)” 季節のフルーツ
- ¥ 1,400
北海道産きたほなみを使った自家製パン (1切)
- ¥ 300
Kids Plate
キッズプレート
- ¥ 2,500
Wine List
Glass Wine (120ml)
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV(Champagne) ¥2,000
- マクマニス・ヴィンヤード ヴィオニエ2022(White Wine) ¥1,200
- アントニャック ラ・クロズリー・デ・リ シャルドネ 2022(White Wine) ¥1,300
- メゾン・プランタヴァン コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021(Red Wine) ¥1,200
- マクマニス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン2022(Red Wine) ¥1,300
Champagne
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV(ハーフボトル) ¥8,000
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV ¥12,000
- ボランジェ “スペシャル・キュヴェ” ブリュット NV ¥21,000
- アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール ブリュット NV ¥25,000
- ピエール・パイヤール レ・パルセル エクストラ・ブリュット NV ¥24,000
Vintage Champagne
- ドン・ペリニヨン ブリュット 2013 ¥37,000
- ペリエ・ジュエ “ベル・エポック” ブリュット 2015 ¥60,000
Rose Champagne
ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼ NV ¥28,000
Sparkling Wine
- フラテッリ・コラーヴォ プロセッコ エクストラ・ドライ セットーロ 2023( Italy) ¥9,500
- キャメルファームワイナリー ケルナー スパークリング 北海道余市町2022(Japan) ¥ 9,000
White Wine / Japan
- 北海道ワイン 鶴沼ピノ・ブラン 北海道浦臼町 2019 ¥ 9,200
- 平川ワイナリー “スゴン・ヴァン” 北海道余市町 2022 ¥ 16,500
- 山崎ワイナリー シャルドネ 北海道三笠市 2022 ¥ 13,500
White Wine / France
- ドメーヌ・トリンバック リースリング レゼルヴ 2021( Alsace) ¥ 12,000
- ドメーヌ・マルセル・ダイス ・コンプランテーション 2022( Alsace) ¥ 14,500
- シャトー・グラン・バルトー AOCボルドー2022( Bordeaux) ¥ 6,000
- ドメーヌ アニェス・パケ ブルゴーニュ・アリゴテ 2020 (Bourgogne) ¥ 13,200
- ドメーヌ アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ブラン 2022 (Bourgogne) ¥ 16,000
- ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ サン・トーバン プルミエ・クリュ(Bourgogne)
- レ・フリオンヌ 2013 ¥ 15,000
- ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ ムルソー レ・ヴィルイユ2020 (Bourgogne) ¥ 23,000
- ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ガレンヌ 2021 (Bourgogne) ¥ 48,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ブラン 2022(ハーフボトル375ml)(Valle du Rhone) ¥ 5,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ブラン 2023( Valle du Rhone) ¥ 9,200
- アントニャック ラ・クロズリー・デ・リ シャルドネ 2022 (Langeudoc) ¥ 6,500
White Wine / Other Countries
- グロジャン・フレール “プティット アルヴィーヌ ヴィーニュ・ロヴェッタ2023(Italy) ¥15,000
- カルロ・タンガネッリ アナトラーゾ 2020(Italy) ¥12,000
- ヴィノジア・シントニア 2022(Italy) ¥8,900
- バロン・デ・レイ ブランコ セミドゥルセ 2022(Spain) ¥7,200
- マーカス・モリトール ピノ・ブラン 2021(Germany) ¥9,800
- エスポラン モンテ・ヴェーリョ・ホワイト 2022(Portugal) ¥5,000
- ドメーヌ・シガラス アシルティコ 2022(Greece) ¥9,500
- マクマニス・ヴィンヤード ヴィオニエ2022(USA) ¥6,600
- マクマニス・ヴィンヤード シャルドネ2022(USA) ¥6,600
- オー・ボン・クリマ シャルドネ ニュイ・ブランシュ・ハインドサイド2021(USA) ¥16,500
- セレシン・エステート ソーヴィニヨン・ブラン2022(New Zealand) ¥15,000
- ドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブラン 2023(New Zealand) ¥12,000
Red Wine / Japan
- キャメルファームワイナリー ピノ・ノワール プライベート・リザーブ2022 ¥18,500
- キャメルファームワイナリー ツヴァイゲルト プライベート・リザーブ2022 ¥15,500
- ニキ・ヒルズ・ワイナリー ピノ・ノワール 2022 ¥16,000
- 富良野市ぶどう果樹研究所 ピノ・ノワール 2020 ¥13,000
- 平川ワイナリー ”レスプリ テール・ド・ヨイチ” 2021 ¥14,500
- 月浦ワイン ドルンフェルダー 2019 ¥13,500
Red Wine / France
- シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル レ・メルロ・ド・ボデ 2018(Bordeaux) ¥12,000
- シャトー・ジスクール “ル・オー・メドック・ド・ジスクール” 2020(ハーフボトル375ml)(Bordeaux) ¥8,500
- シャトー・モンローズ グラン・クリュ・クラッセ 第2級 2008(Bordeaux) ¥66,500
- シャトー カロン・セギュール グラン・クリュ・クラッセ 第3級 2013(Bordeaux) ¥42,000
- シャトー カロン・セギュール “ル・マルキ・ド・カロン・セギュール” 2019(Bordeaux) ¥16,000
- シャトー・ラフィット・ロートシルト グラン・クリュ・クラッセ 第1級 2018(Bordeaux) ¥224,000
- シャトー・ラトゥール “レ・フォール・ド・ラトゥール” 2002(Bordeaux) ¥95,000
- シャトー・ラグランジュ グラン・クリュ・クラッセ 第3 級 2019(Bordeaux) ¥22,000
- シャトー・タルボ “コネターブル・ド・タルボ” 2021(Bordeaux) ¥14,000
- シャトー・マルゴー グラン・クリュ・クラッセ 第1 級 2018(Bordeaux) ¥210,000
- シャトー・マルゴー “パヴィヨン・ルージュ ・デュ・シャトー・マルゴー” 2020(Bordeaux) ¥68,000
- シャトー・ディッサン グラン・クリュ・クラッセ 第3級 2009(Bordeaux) ¥55,000
- シャトー・オー・ブリオン グラン・クリュ・クラッセ 第1級 2006(Bordeaux) ¥245,000
- シャトー・フィジャック 2017(Bordeaux) ¥99,000
- シャトー・ラ・コンセイヤント 2002(Bordeaux) ¥45,000
- シャトー・ヴァランドロー 2018(Bordeaux) ¥69,000
- シャトー・ド・リュサック2012(Bordeaux) ¥13,500
- シャトー・サン・ジャン・ド・ラヴォー 2015(Bordeaux) ¥14,500
- ドメーヌ・ダヴィド・ デュバン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2021(Bourgogne) ¥18,000
- ドメーヌ・ユドロ・ バイエ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2022(Bourgogne) ¥14,000
- ドメーヌ・ オリヴィエ・ジュアン オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2021(Bourgogne) ¥12,500
- ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ジュヴレイ・シャンベルタン2021(Bourgogne) ¥30,000
- ドメーヌ・ オリヴィエ・ジュアン ジュヴレイ・シャンベルタン “レ・スヴレ” 2021(Bourgogne) ¥34,000
- ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン シャルム・シャンベルタン・グランクリュ 2021(Bourgogne) ¥82,000
- ド メーヌ・ オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニ “クロ・ソロン” 2021(Bourgogne) ¥32,000
- ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット 2021(Bourgogne) ¥36,000
- ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ サヴィニー・レ・ボーヌ 2019(Bourgogne) ¥18,500
- ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ イル・デ・ヴェルジュレス 2018(Bourgogne) ¥26,000
- ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ コルトン・ブレッサンド 2015(Bourgogne) ¥52,000
- メゾン・プランタヴァン コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021(Vallee du Rhone) ¥7,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ルージュ 2020(ハーフボトル375ml)(Vallee du Rhone) ¥5,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ルージュ 2021(Vallee du Rhone) ¥8,800
- ドメーヌ・デ・リゼ クローズ・エルミタージュ 2022(Vallee du Rhone) ¥17,500
- シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2020(Vallee du Rhone) ¥42,000
Red Wine / Italy
- ロベルト・サロット エッレ・ピエモンテ・ロッソ 2021(Piedmont) ¥12,000
- マウロ・ヴェリオ DOCランゲ・ネッビオーロ 2020(Piedmont) ¥14,000
- カヴァロット・ブリッコ・ボスキス ランゲ・ネッビオーロ 2021(Piedmont) ¥17,000
- カンティーナ・テッレ・デル・バローロ バローロ 2017(Piedmont) ¥12,000
- ブルーノ・ロッカ DOCG バルバレスコ 2020(Piedmont) ¥23,000
- マウロ・ヴェリオ バローロ 2019(Piedmont) ¥21,000
- レッチャイア カベルネ・ソーヴィニョン 2019(Tuscany) ¥9,800
- アンティノリ “ティニャネロ “ 2020(Tuscany) ¥32,000
- ガヤ カ・マルカンダ プロミス 2021(Tuscany) ¥16,000
- テヌータ・サン・グイド “グイダルベルト” 2021(Tuscany) ¥18,000
- テヌータ・サン・グイド “サッシカイア” 2020(Tuscany) ¥62,000
- マストロヤンニ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2021(Tuscany) ¥11,000
- マストロヤンニ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018(Tuscany) ¥18,000
- ファルネーゼ ヴィニ・ファンティーニ エディツィオーネ "チンクエ・アウトークトニ" モンテプルチアーノ ダブルッツオ 2020(Abruzzo) ¥15,000
Red Wine / Other Countries
- ボデガス・プロトス ロブレ 2020(Spain) ¥6,000
- ボデガス・ファン・ヒル サクララベル 2022(Spain) ¥6,900
- マクマニス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン2022(USA) ¥6,500
- ラ ・ クレマ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2022(USA) ¥14,500
- スローン・エステート ”アスタリスク” プロプライエタリ-・レッド 2019(USA) ¥78,000
- オーパス・ワン・ワイナリー オーヴァチャー NV(USA) ¥84,000
- オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2018(USA) ¥175,000
- ショウ&スミス シラーズ アデレード・ヒルズ 2021(Australia) ¥13,500
- トゥー・パドックス “ピノ・ノワール” セントラル
Sweet Wine
- ニキ・ヒルズ・ワイナリー はつゆき・レイトハーヴェスト 2019(Japan) ¥35,000
- シャトー・クーテ 1989(France) ¥41,000
- シャトー・ディケム 2006(France) ¥198,000
- ファミーユ・ペラン ミュスカ・ド・ボーム。ド・ヴニーズ 2022(ハーフボトル375ml)(France) ¥9,800
THE LOUNGE
- Lunch: 11:30 - 22:00 (L.E. 21:30)
- Tea Time: 13:30 - 17:00
- Happ hour: 17:00 - 19:00
THE LOUNGE Beverage
MORIHICO. Coffee & Something
札幌の人気コーヒー店MORIHICOからセレクト。 マンデリン、コロンビア、モカ三位一体のブレンドコーヒー「No. 1」と、 爽やかな甘酸っぱさが広がるストロベリーモカの「スペシャリティコーヒー」をご用意しています。
- ナンバーワン フレンチブレンド¥1,000
- スペシャリティコーヒー エチオピア・ストロベリーモカ¥1,200
ART OF TEA
- ¥ 1000
札幌初の米国オーガニックティーブランド「ART OF TEA」 厳選された11種類の紅茶やハーブティーよりお選びいただけます。
- クラシックブラック
- ダージリン
- アールグレイ
- ジャスミンパール
- ハッピー
- イタリアンブラッドオレンジ
- レモンメレンゲ
- エジプシャンカモミール
- パシフィックコーストミント
- マサラチャイ
- チョコレートモンキー
ロイヤルミルクティー
- ¥ 1200
お好みのフレーバーを次からお選びください。 (クラシックブラック / アールグレイ / ダージリン /マサラチャイ/ チョコレートモンキー)
Cafe
- エスプレッソ¥1,000
- アメリカーノ¥1,000
- カフェラテ¥1,000
- カプチーノ¥1,000
- カフェモカ¥1,200
- ホットチョコレート¥1,200
- アイスコーヒー¥800
- アイスティー¥800
Beer
- Draft Beer アサヒ スーパードライ¥1,000
- Local Craft Beer スミカワビール(ピルス / ヴァイス/ IPA)各¥1,400
- Non-Alcoholic Beer サントリー オールフリー¥800
Local Soft Drink
- 北海道ジンジャーエール¥950
- 北王よいち(林檎 / 洋梨)¥1,100
- 北王よいち 葡萄¥1,300
SOFT DRINK
- ペプシ コーラ¥650
- ペプシ コーラ ゼロ ¥650
- ジンジャーエール¥650
- ジュース (オレンジ / グレープフルーツ / グアバ /クランベリー /パイナップル)各¥650
- ジョエア ノンアルコールスパークリング¥800
Mineral Water
- アクアパンナ 750ml¥1,200
- サンペレグリノ 750ml¥1,200
Mocktail
- モナンレモネード(ベース:モナンシロップ,レモンジュース,ソーダ) お好みのフレーバーをお選びください。 ( グレナデン / ストロベリー / キウイ/ チェリー /パッションフルーツ / 梅/ ラベンダー / 金木犀)¥800
- モナンモヒート(ベース:モナンシロップ,ライムジュース,ソーダ,ミント) お好みのフレーバーをお選びください。 ( グレナデン / ストロベリー / キウイ / チェリー /パッションフルーツ / 梅/ ラベンダー / 金木犀)¥1,000
Happy Hour(17:00-19:00) 1杯¥600
- Draft Beerアサヒ スーパードライ
- Glass Wineスパークリングワイン/赤ワイン/白ワイン
- Aperitif Cocktailネグローニ/アペロールスプリッツ/ブルーベリーロワイヤル
- Cocktail ハイボールジントニック/テキーラサンライズ/レモンサワー/モスコーミュール/チャイナブルー/グレープフルーツサワー/キューバリブレ/ベイリーズミルク
- Non-Alcoholジョエア ノンアルコール スパークリングワイン/モナンレモネード (グレナデン / ストロベリー / キウイ / パッションフルーツ / アーモンド/ ラベンダー / 金木犀)
THE LOUNGE Food
自家製ビーフパティで作る「コートヤードバーガー」や自家製ブリオッシュにホワイトソースとソーセージを挟んだ「自家製ブリオッシュドッグ」など、手軽に頬張れるアメリカンスタイルのメニューを取り揃え、北海道ブランドのワインやクラフトビールと一緒にお楽しみください。
ミックスナッツ
- ¥ 800
ミックスナッツ
¥3.00
ミックスナッツ
¥3.00
ミックスナッツ
¥3.00
ミックスナッツ
¥3.00
gluten-free
¥3.00
vegetarian
¥2.00
vegetarian
¥2.00
vegetarian
¥2.00
vegetarian
¥2.00
vegetarian
¥2.00
ミックスオリーブ
- ¥ 800
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
特製オードブル3種盛り合わせ
- ¥ 1,500
vegetarian
¥5.00
vegetarian
¥5.00
vegetarian
¥5.00
vegetarian
¥5.00
vegetarian
¥5.00
特製オードブル5種盛り合わせ
- ¥ 2,800
Non-Veg
¥0.00
Non-Veg
¥0.00
Non-Veg
¥0.00
Non-Veg
¥0.00
Non-Veg
¥0.00
十勝産どろぶたのパテ・ド・カンパーニュ
- ¥ 1,600
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
vegetarian
¥2.00
vegetarian
¥2.00
チーズ盛り合わせ
- ¥ 2,800
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
vegetarian
¥2.00
vegetarian
¥2.00
シーザーサラダ
- ¥ 1,600
gluten-free
¥3.00
gluten-free
¥3.00
フレンチフライ(プレーン or ケイジャン)
- ¥ 900
vegetarian
¥5.00
vegetarian
¥5.00
北海道産わかさぎのフリッター
- ¥ 2,400
gluten-free
¥3.00
vegetarian
¥2.00
自家製プルドポークのトルティーヤ
- ¥ 1,800
北海道産きたほなみを使った 自家製パン 1 ピース
- ¥ 300
コートヤードバーガー (北海道産ビーフ100%を使用)
- ¥ 2,800
追加トッピング フライドエッグ
¥200.00
追加トッピング グリルドオニオン
¥200.00
追加トッピング グリルドベーコン
¥200.00
クラブハウスサンド
- ¥ 2,100
自家製ブリオッシュドッグ (北海道産ポークのソーセージ, モルネーソース)
- ¥ 1,900
フィッシュアンドチップス モルトビネガー,タルタルソース付)
- ¥ 2,600
本日のパスタ
- ¥ 1,800
THE LOUNGE Dessert
クリームブリュレ
- ¥ 900
ババ・オ・ラム
- ¥ 1,500
リンゴのタタン バニラアイス添え
- ¥ 1,500
シェフ特製フルーツの盛り合わせ
- ¥ 2,800
シェフ特製デザートの盛り合わせ
- ¥ 3,200
冬のコートヤードパフェ「あまおう苺の贅沢トライフル」( 2/1-2/14はバレンタインメニューに変わります。)
- ¥ 1,600
バレンタイン コートヤードパフェ「あまおう苺とフランス産 チョコレートのパフェ チョコレートアイス 」( 2/1-2/14限定)
- ¥ 1600
Afternoon Tea (Teatime・ご予約にて承ります)
至福の時間を提供する「アフタヌーンティー」-Bliss in Sapporo- をご用意しています。スイーツやセイボリー、自家製スコーンのほか、パティシエが目の前で仕上げを行うスペシャルなデザートが特長です。ドリンクには、札幌で初提供のオーガニックティーブランド「ART OF TEA」または札幌で人気のMorihico. 厳選コーヒーをスペシャルドリンクとしてご用意。通常のコーヒーや紅茶はフリーフローでご提供しています。事前にご予約をいただき、ゆったりとご堪能ください。
冬のアフタヌーンティー( 2/1-2/14はバレンタインメニューに変わります。)
- ¥ 4,800
アフタヌーンティー バレンタイン 2/1-2/14限定
- ¥ 4,800
Bar Drink (Dinner)
既存のメニューに加え、ホテルのミクソロジスト(mixologist)によるコートヤードのシグネチャーカクテルを2つご用意しています。一つ目は、” Coffee Old Fashioned”当ホテルでご提供しているMORIHICO.さんのコーヒー豆『Strawberry Mocha』と北海道産の甜菜糖から作ったオリジナルコーヒーシロップを使ったカクテルです。 二つ目の”Red Kelp”は、札幌の紅櫻公園で造られるクラフトジン『9148』をベースにしたBloody Mary (Red Snapper)のツイストカクテルです。 これ以外にもノンアルコートのモクテルなど様々なカクテルをご用意していますので、ご希望をお伺いしております。 ※SPIRITS & LIQUEURのお飲み物には別途ミキサーチャージ¥100~を頂戴しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
SIGNATURE COCKTAIL / レッドケルプ
- ¥ 1,500
札幌の紅櫻公園で造られるクラフトジン『9148』をベースにしたBloody Mary (Red Snapper)のツイストカクテル。
SIGNATURE COCKTAIL / Coffee Old Fashioned
- ¥ 1,500
ホテルでご提供させていただいているMORIHICO.さんのコーヒー豆『Strawberry Mocha』と北海道産の甜菜糖から作ったオリジナルコーヒーシロップを使ったカクテル。
Draft Beer / Asahi Super Dry
- ¥ 1,000
Local Craft Beer / スミカワビール(ピルス / ヴァイス / IPA)各
- ¥ 1,400
GIN / Hokkaido
- 鍛高譚ジン(Shiranuka) ¥1,000
- オホロ(Niseko) ¥1,200
- 9148 #0101(Sapporo) ¥1,300
- レトログレイド(Takasu) ¥1,400
- 火の帆 KIBOU (Shakotan) ¥1,500
GIN / Japan & World
- ビーフィーター¥900
- ボンベイ サファイア¥950
- ザ・ボタニスト¥1,200
- タンカレー ナンバーテン¥1,200
- 季の美 ¥1,200
- ヘンドリックス ¥1,200
- ル・ジン・クリスチャン・ドルーアン ¥1,200
- モンキー 47 ¥1,500
Vodka
- アブソルート ¥900
- 白 ¥1,000
- ケテルワン ¥1,000
- ベルヴェデール ¥1,200
- グレイグース ¥1,200
- アブソルート エリクス ¥1,200
Rum
- バカルディ スペリオール ¥900
- バカルディ ゴールド ¥900
- キャプテンモルガン ¥950
- バカルディ エイト ¥1,000
- ロンサカパ 23年 ¥1,300
- カシャーサ 51 ¥950
Tequila
- オルメカ シルバー ¥900
- オルメカ レポサド ¥900
- オルメカ アルトス プラタ
- ドンフリオ レポサド ¥1,400
- ドンフリオ 1942 ¥3,500
- サンコスメ ¥1,200
Brandy
- ジェンティール V.S.O.P ¥1,000
- スプレンダー X.O ¥1,500
- レミー マルタン V.S.O.P ¥1,500
- レミー マルタン X.O ¥4,000
- ブラー グランソラージュ ¥1,200
- アルト デル カルメン ¥900
Shochu & Other
- 喜多里 原酒(芋) ¥900
- くろうまセレクト(麦) ¥900
- ワピリッツ ツムギ ¥900
- 国士無双 梅酒 プレミアム ¥900
Liqueur
- ベルモット(スウィート / ドライ) ¥900
- ニッカ アップルワイン ¥900
- アペロール ¥900
- カンパリ ¥900
- フェルネット ブランカ ¥950
- スーズ ¥950
JAPANESE WHISKY / Hokkaido
- 余市 シングルモルト ¥1,600
- 厚岸 シングルモルト 立春 ¥5,000
- 厚岸 ブレンデッド 穀雨 ¥5,000
- 厚岸 ブレンデッド 雨水 ¥5,000
- 厚岸 シングルモルト 芒種 ¥5,000
- 厚岸 シングルモルト 寒露 ¥5,000
JAPANESE WHISKY / Other Prefecture
- 知多 シングルグレーン ¥1,300
- 竹鶴 ピュアモルト ¥1,600
- 山崎 シングルモルト ¥1,600
- 白州 シングルモルト ¥1,600
- 響 ジャパニーズハーモニー ¥1,800
- 響 ブレンダーズチョイス ¥2,800
- 桜尾 シェリーカスク ¥2,800
- 響 100周年 アニバーサリーブレンド ¥15,000
SCOTCH WHISKY / Single Malt
- グレンリベット 12年 ¥1,200
- グレンリベット 15年 ¥1,700
- グレンフィディック 12年 ¥1,300
- グレンモーレンジィ オリジナル ¥1,300
- ボウモア 12年 ¥1,300
- ラフロイグ 10年 ¥1,300
- タリスカー 10年 ¥1,300
- ハイランドパーク 18年 ¥3,400
- マッカラン 18年 ¥7,000
SCOTCH WHISKY / Blended
- デュワーズ 12年 ¥1,000
- シーバス リーガル ミズナラ 12年 ¥1,200
- シーバス リーガル 18年 ¥1,600
- バランタイン 17年 ¥2,300
OTHER WHISKEY
- ジェムソン(IRISH) ¥900
- ロー&コー(IRISH) ¥1,200
- カナディアンクラブ12年(CANADIAN) ¥1,000
- ジャック ダニエル(AMERICAN) ¥900
- メーカーズ マーク(AMERICAN) ¥1,000
- ウッドフォード リザーヴ(AMERICAN) ¥1,200
- ブラントン ブラック(AMERICAN) ¥1,600
- ブッカーズ 2023(AMERICAN) ¥1,900
- リッテンハウス ライ(AMERICAN) ¥1,000
- オールドファッションド(AMERICAN)(メーカーズマーク,シュガーシロップ,アンゴスチュラビターズ)¥1,200
Wine List
Glass Wine (120ml)
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV(Champagne) ¥2,000
- マクマニス・ヴィンヤード ヴィオニエ2022(White Wine) ¥1,200
- アントニャック ラ・クロズリー・デ・リ シャルドネ 2022(White Wine) ¥1,300
- メゾン・プランタヴァン コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021(Red Wine) ¥1,200
- マクマニス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン2022(Red Wine) ¥1,300
Champagne
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV(ハーフボトル) ¥8,000
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV ¥12,000
- ボランジェ “スペシャル・キュヴェ” ブリュット NV ¥21,000
- アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール ブリュット NV ¥25,000
- ピエール・パイヤール レ・パルセル エクストラ・ブリュット NV ¥24,000
Vintage Champagne
- ドン・ペリニヨン ブリュット 2013 ¥37,000
- ペリエ・ジュエ “ベル・エポック” ブリュット 2015 ¥60,000
Rose Champagne
ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼ NV ¥28,000
Sparkling Wine
- フラテッリ・コラーヴォ プロセッコ エクストラ・ドライ セットーロ 2023( Italy) ¥9,500
- キャメルファームワイナリー ケルナー スパークリング 北海道余市町2022(Japan) ¥ 9,000
White Wine / Japan
- 北海道ワイン 鶴沼ピノ・ブラン 北海道浦臼町 2019 ¥ 9,200
- 平川ワイナリー “スゴン・ヴァン” 北海道余市町 2022 ¥ 16,500
- ニキ・ヒルズ・ワイナリー シャルドネ 北海道仁木町 2022 ¥ 19,000
- 山崎ワイナリー シャルドネ 北海道三笠市 2022 ¥ 13,500
White Wine / France
- ドメーヌ・トリンバック リースリング レゼルヴ 2021( Alsace) ¥ 12,000
- ドメーヌ・マルセル・ダイス ・コンプランテーション 2022( Alsace) ¥ 14,500
- シャトー・グラン・バルトー AOCボルドー2022( Bordeaux) ¥ 6,000
- ドメーヌ アニェス・パケ ブルゴーニュ・アリゴテ 2020 (Bourgogne) ¥ 13,200
- ドメーヌ アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ブラン 2022 (Bourgogne) ¥ 16,000
- ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ サン・トーバン プルミエ・クリュ(Bourgogne)
- レ・フリオンヌ 2013 ¥ 15,000
- ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ ムルソー レ・ヴィルイユ2020 (Bourgogne) ¥ 23,000
- ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ガレンヌ 2021 (Bourgogne) ¥ 48,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ブラン 2022(ハーフボトル375ml)(Valle du Rhone) ¥ 5,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ブラン 2023( Valle du Rhone) ¥ 9,200
- シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン 2021 (Valle du Rhone) ¥ 52,000
- アントニャック ラ・クロズリー・デ・リ シャルドネ 2022 (Langeudoc) ¥ 6,500
White Wine / Other Countries
- グロジャン・フレール “プティット アルヴィーヌ ヴィーニュ・ロヴェッタ2023(Italy) ¥15,000
- カルロ・タンガネッリ アナトラーゾ 2020(Italy) ¥12,000
- ヴィノジア・シントニア 2022(Italy) ¥8,900
- アルド・ヴィオラ ビアンコヴィオラ テッレ・シチリアーネ2022(Italy) ¥12,500
- バロン・デ・レイ ブランコ セミドゥルセ 2022(Spain) ¥7,200
- マーカス・モリトール ピノ・ブラン 2021(Germany) ¥9,800
- エスポラン モンテ・ヴェーリョ・ホワイト 2022(Portugal) ¥5,000
- ドメーヌ・シガラス アシルティコ 2022(Greece) ¥9,500
- マクマニス・ヴィンヤード ヴィオニエ2022(USA) ¥6,600
- マクマニス・ヴィンヤード シャルドネ2022(USA) ¥6,600
- オー・ボン・クリマ シャルドネ ニュイ・ブランシュ・ハインドサイド2021(USA) ¥16,500
- セレシン・エステート ソーヴィニヨン・ブラン2022(New Zealand) ¥15,000
- ドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブラン 2023(New Zealand) ¥12,000
Red Wine / Japan
- キャメルファームワイナリー ピノ・ノワール プライベート・リザーブ2022 ¥18,500
- キャメルファームワイナリー ツヴァイゲルト プライベート・リザーブ2022 ¥15,500
- ニキ・ヒルズ・ワイナリー ピノ・ノワール 2022 ¥16,000
- 富良野市ぶどう果樹研究所 ピノ・ノワール 2020 ¥13,000
- 平川ワイナリー ”レスプリ テール・ド・ヨイチ” 2021 ¥14,500
- 月浦ワイン ドルンフェルダー 2019 ¥13,500
Red Wine / France
- シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル レ・メルロ・ド・ボデ 2018(Bordeaux) ¥12,000
- シャトー・ジスクール “ル・オー・メドック・ド・ジスクール” 2020(ハーフボトル375ml)(Bordeaux) ¥8,500
- シャトー・モンローズ グラン・クリュ・クラッセ 第2級 2008(Bordeaux) ¥66,500
- シャトー カロン・セギュール グラン・クリュ・クラッセ 第3級 2013(Bordeaux) ¥42,000
- シャトー カロン・セギュール “ル・マルキ・ド・カロン・セギュール” 2019(Bordeaux) ¥16,000
- シャトー・ラフィット・ロートシルト グラン・クリュ・クラッセ 第1級 2018(Bordeaux) ¥224,000
- シャトー・ラトゥール “レ・フォール・ド・ラトゥール” 2002(Bordeaux) ¥95,000
- シャトー・ラグランジュ グラン・クリュ・クラッセ 第3 級 2019(Bordeaux) ¥22,000
- シャトー・タルボ “コネターブル・ド・タルボ” 2021(Bordeaux) ¥14,000
- シャトー・マルゴー グラン・クリュ・クラッセ 第1 級 2018(Bordeaux) ¥210,000
- シャトー・マルゴー “パヴィヨン・ルージュ ・デュ・シャトー・マルゴー” 2020(Bordeaux) ¥68,000
- シャトー・ディッサン グラン・クリュ・クラッセ 第3級 2009(Bordeaux) ¥55,000
- シャトー・オー・ブリオン グラン・クリュ・クラッセ 第1級 2006(Bordeaux) ¥245,000
- シャトー・フィジャック 2017(Bordeaux) ¥99,000
- シャトー・ラ・コンセイヤント 2002(Bordeaux) ¥45,000
- シャトー・ヴァランドロー 2018(Bordeaux) ¥69,000
- シャトー・ド・リュサック2012(Bordeaux) ¥13,500
- シャトー・サン・ジャン・ド・ラヴォー 20015(Bordeaux) ¥14,500
- ドメーヌ・ダヴィド・ デュバン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2021(Bourgogne) ¥18,000
- ドメーヌ・ユドロ・ バイエ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2022(Bourgogne) ¥14,000
- ドメーヌ・ オリヴィエ・ジュアン オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2021(Bourgogne) ¥12,500
- ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ジュヴレイ・シャンベルタン2021(Bourgogne) ¥30,000
- ドメーヌ・アンリ・マニャン ジュヴレイ・シャンベルタン 2022(Bourgogne) ¥26,000
- ドメーヌ・ オリヴィエ・ジュアン ジュヴレイ・シャンベルタン “レ・スヴレ” 2021(Bourgogne) ¥34,000
- ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン シャルム・シャンベルタン・グランクリュ 2021(Bourgogne) ¥82,000
- ド メーヌ・ オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニ “クロ・ソロン” 2021(Bourgogne) ¥32,000
- ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット 2021(Bourgogne) ¥36,000
- ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ サヴィニー・レ・ボーヌ 2019(Bourgogne) ¥18,500
- ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ イル・デ・ヴェルジュレス 2018(Bourgogne) ¥26,000
- ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ コルトン・ブレッサンド 2015(Bourgogne) ¥52,000
- メゾン・プランタヴァン コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021(Vallee du Rhone) ¥7,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ルージュ 2020(ハーフボトル375ml)(Vallee du Rhone) ¥5,000
- ファミーユ・ペラン ペラン・ルージュ 2021(Vallee du Rhone) ¥8,800
- ドメーヌ・デ・リゼ クローズ・エルミタージュ 2022(Vallee du Rhone) ¥17,500
- シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2020(Vallee du Rhone) ¥42,000
Red Wine / Italy
- ロベルト・サロット エッレ・ピエモンテ・ロッソ 2021(Piedmont) ¥12,000
- マウロ・ヴェリオ DOCランゲ・ネッビオーロ 2020(Piedmont) ¥14,000
- カヴァロット・ブリッコ・ボスキス ランゲ・ネッビオーロ 2021(Piedmont) ¥17,000
- カンティーナ・テッレ・デル・バローロ バローロ 2017(Piedmont) ¥12,000
- ブルーノ・ロッカ DOCG バルバレスコ 2020(Piedmont) ¥23,000
- マウロ・ヴェリオ バローロ 2019(Piedmont) ¥21,000
- レッチャイア カベルネ・ソーヴィニョン 2019(Tuscany) ¥9,800
- アンティノリ “ティニャネロ “ 2020(Tuscany) ¥32,000
- ガヤ カ・マルカンダ プロミス 2021(Tuscany) ¥16,000
- テヌータ・サン・グイド “グイダルベルト” 2021(Tuscany) ¥18,000
- テヌータ・サン・グイド “サッシカイア” 2020(Tuscany) ¥62,000
- マストロヤンニ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2021(Tuscany) ¥11,000
- マストロヤンニ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018(Tuscany) ¥18,000
- ファルネーゼ ヴィニ・ファンティーニ エディツィオーネ "チンクエ・アウトークトニ" モンテプルチアーノ ダブルッツオ 2020(Abruzzo) ¥15,000
Red Wine / Other Countries
- ボデガス・プロトス ロブレ 2020(Spain) ¥6,000
- ボデガス・ファン・ヒル サクララベル 2022(Spain) ¥6,900
- マクマニス・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン2022(USA) ¥6,500
- ラ ・ クレマ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2022(USA) ¥14,500
- スローン・エステート ”アスタリスク” プロプライエタリ-・レッド 2019(USA) ¥78,000
- オーパス・ワン・ワイナリー オーヴァチャー NV(USA) ¥84,000
- オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2018(USA) ¥175,000
- ショウ&スミス シラーズ アデレード・ヒルズ 2021(Australia) ¥13,500
- トゥー・パドックス “ピノ・ノワール” セントラル
Sweet Wine
- ニキ・ヒルズ・ワイナリー はつゆき・レイトハーヴェスト 2019(Japan) ¥35,000
- シャトー・クーテ 1989(France) ¥41,000
- シャトー・ディケム 2006(France) ¥198,000
- ファミーユ・ペラン ミュスカ・ド・ボーム。ド・ヴニーズ 2022(ハーフボトル375ml)(France) ¥9,800