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Substance

北海道を各国料理で楽しむオールデイダイニング

大きな窓が開放的な空間を演出し、セミオープンキッチン、ライブベーカリーを特長としたデザイン。北海道の食材を使用した世界各国の料理をお楽しみいただけます。

Breakfast & Lunch

ブレックファーストとランチはブッフェスタイルで、お好きなものを自由にお選びいただけます。ランチタイムは、色鮮やかに並ぶ20種類以上のベジタブルデリメニューをはじめ、ホット・コールドメニューも充実、明るい店内で楽しい時間をお過ごしください。

また見た目の華やかさだけでなく、平飼い卵やクレートフリーのポークなど、エシカルな食材にもこだわっており、心と身体が喜ぶメニューを取り揃えています。

Substance Buffet
ランチブッフェ(イメージ)

Dinner

ディナータイムは、北海道キュイジーヌレストランとして、アラカルトまたはフレンチコースのメニューをご用意しています。北海道の旬の食材を使い、斬新かつ洗練されたメニューの数々、ここでしか味わうことのできない一皿をご提供します。

FrenchCourse
フレンチディナーコース(イメージ)

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