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THE LOUNGE

大きな暖炉が佇むスタイリッシュなバーラウンジ

気軽に立ち寄れるINVITINGな雰囲気と洗練されたデザインの中でゆったりとお過ごしいただけます。また各席には電源コンセントが設置されており、あらゆるシチュエーションに最適な空間が広がります。自身や大切な人と心安らぐ時間を過ごしたり、リラックスしてビジネスを進めることができます。
Afternoon Tea - Bliss in Sapporo, Winter

Afternoon Tea - Bliss in Sapporo, Winter 「あまおういちごのアフタヌーンティー」( 2/1-2/14はバレンタインメニューに変わります。)

Bliss (= 至福)なひとときを過ごすためのアフタヌーンティー。 四季を感じる旬の食材を使用し、シェフとパティシエが丁寧に仕上げたメニューのひとつひとつが本物の感動を与えてくれます。 洗練された空間で過ごす至福の時間を心ゆくまでご堪能ください。

 

いちごの王様と呼ばれる「あまおう」。甘味と酸味のバランスがよく、艶やかに赤い「あまおう」いちごを存分にご堪能いただける、いちご好きにはたまらないアフタヌーンティーの登場です。

December 26 - March 14, 2025

Tea Time: 14:30 - 17:30 (L.O. 17:00)   1名様 4800円

Savory
道産ホタテ貝と苺のアンサンブル 白ワインのジュレ
スモークチキンサンドイッチ
ワカモーレのスフェリフィケーション 昆布〆にした平目のセビーチェ
「ふっくりんこ」のクロッカン
冬トリュフのグリッシーニ

Sweets
ガトーフレーズ
苺のミルフィーユ
練乳のブランマンジェ 苺のスフェリフィケーション
苺とベリーのタルトレット
苺とホワイトチョコのクレープ包み

Scone
自家製スコーン2種とコンフィチュール


Live Dessert Performance (パティシエがお客様の前で仕上げるライブデザート)
道産マスカルポーネと苺のティラミス

Courtyard Burger

Courtyard Burger

北海道ビーフ100%のパティを使用し、サルサとアボカドのダブルソースが美味しいコートヤード札幌「THE LOUNGE(ザ・ラウンジ)」のシグネチャーディッシュ

 

Lunch: 11:30 - 14:30 (L.O. 14:00) / Dinner: 17:30 - 22:00 (L/O/ 21:30)

コートヤードバーガー:2800円

CourtyardParfait_Autumn

Courtyard Parfait -Winter( 2/1-2/14はバレンタインメニューに変わります。)

ランチ・ディナータイムに提供するオリジナルパフェ。季節ごとにテーマを変えて、旬のフルーツを存分にお楽しみいただけるメニューをご用意しています。

December 26 - March 14, 2025

Lunch: 11:30 - 14:30 (L.O. 14:00)/ Dinner: 17:30 - 22:00 (L.O. 21:30)

冬のコートヤードパフェ「あまおういちごの贅沢トライフル」:1,600円

ChristmasCocktail1

Signature Cocktails

パッション溢れるバーテンダーが心を込めてつくるシグネチャーカクテル。コートヤード札幌で過ごす時間を心に残る想い出に。

 

Bar Menu: 11:30 - 22:00 (L.O. 21:00)

Red Kelp 1,500円

札幌の紅櫻公園で造られるクラフトジン『9148』をベースにしたBloody Mary (Red Snapper) のツイストカクテル。
『9148』というジンはボタニカルとして干し椎茸や、切干大根、日高昆布などが使われており、ジンでありながら旨味を感じさせる味わいです。
その『9148』をベースに、オリジナルの出汁ミックスを加える事で通常のBloody Maryよりも旨味にフォーカスしています。またガーニッシュには北海道産の乾燥昆布と山ワサビを使用し北海道らしさを演出しています。